Grups Nadal 2022

Nadal 2022

 

Les festes de Nadal conviden a fer taula , Can Campanyà us parem la taula i us hem preparat menús per les festes amb amics i companys o els dies senyalat amb la família

Tria el que mes s’adapti a les teves necessitats i si no els trobes truca’ns i junts el elaborarem

fes la teva reserva a info@cancampanya.cat o trucant al 937720723

 

Les taules hauran de ser senceres i no es podrà compartir menú.S’haurà de reservar mínim amb 48h d’antelació i facilita les opcions a triar

Ens adaptem a tot tipus de necessitats especials, com intol·leràncies i al·lèrgies.

 

Menú Llorer

pica pica per compartir

Patates xips artesanes de la casa.

Pa de xapata torrat sucat amb tomàquet de penjar i amanit amb oli d’oliva.

Croquetes de rostit de l’àvia Teresina.

Braves mixtes de patata i moniato amb allioli, all negre i salsa brava nipona de Can Campanyà.

Briox planxat de papada confitada amb rúcula, reducció de rostit i mayonesa de chimichurri.

“Phoskito” de brandada mayonesa de wasabi i sèsam torrat.

Xupa xup de mandonguilla guisada amb dau de sèpia i pols de blats de moro.

Ous ecològics trencats, amb patates rosses tallades a mà, crema de carreretes i encenalls de pernil.

Coca de vidre als quatre formatges, amb aromes de farigola i oli de tòfona.

Tastet d’arròs amorós de bolets, amb straciattella i aromes d’all i julivert

 

Postres

Tortell de torró de Xixona amb tocs de xocolata fet pel nostre pastry xef.

CELLER

Aigües minerals.

Vi blanc Vall de Vinyes D.O. Terra Alta.

Vi negre Vall de Vinyes D.O. Terra Alta.

Cafè o infusió.

 

PREU 54,00 € IVA INCLÒS

 

 

Menú Farigola

Pica pica per compartir

Patates xips artesanes de la casa.

Pa de xapata torrat sucat amb tomàquet de penjar i amanit amb oli d’oliva.

Croquetes de rostit de l’àvia Teresina.

Xupa xup de mandonguilla guisada amb dau de sèpia i pols de blats de moro.

Capuccino de carbassa amb escuma de pernil.

Pa de vidre amb vel de presa ibèrica en escabetx i maionesa de safrà.

Ous ecològics trencats, amb patates rosses tallades a mà, crema de carreretes i encenalls de pernil.

 

SEGON PLAT a triar

Llom baix cuit a la nostra brasa d’alzina amb cremós de carxofes amb aromes de tòfona.

Tronc de lluç, sobre llit de patata amb ceba i reducció de marisc.

Postres

Tortell de torró de Xixona amb tocs de xocolata fet pel nostre pastry xef.      

CELLER

Aigües minerals.

Vi blanc Vall de Vinyes D.O. Terra Alta.

Vi negre Vall de Vinyes D.O. Terra Alta.

Cafè o infusió.

 

PREU 56,50 € IVA INCLÒS

 

Menú Romaní

Pica pica per compartir

Patates xips artesanes de la casa.

Pa de xapata torrat sucat amb tomàquet de penjar i amanit amb oli d’oliva.

Croquetes de rostit de l’àvia Teresina.

Capuccino de crema de carxofes amb escuma de foie.

Bunyol de bacallà amb tocs de romesco i sèsam.

Briox planxat de papada confitada amb rúcula, reducció de rostit i mayonesa de chimichurri.

Ous ecològics trencats, amb patates rosses tallades a mà, crema de carreretes i encenalls de pernil.

SEGON PLAT a triar

Pollastre de pagès del Vallès, guisat a foc lent amb bolets i aromes de tòfona negra.

Llobarro farcit amb ceba caramel-litzada i bacó,  sobre crema de carbassa amb   aromes de mel, soja i sèsam.

Postres

Tortell de torró de Xixona amb tocs de xocolata fet pel nostre pastry xef.

CELLER

Aigües minerals.

Vi blanc Vall de Vinyes D.O. Terra Alta.

Vi negre Vall de Vinyes D.O. Terra Alta.

Cafè o infusió.

 

PREU 62,00 € IVA INCLÒS

Les taules hauran de ser senceres i no es podrà compartir menú.

S’haurà de reservar mínim amb 48h d’antelació i facilita les opcions a triar

Ens adaptem a tot tipus de necessitats especials, com intol·leràncies i al·lèrgies.