La Carta d`hivern per emportar


Can Campanyà ve a on tu vulguis 

A causa de l’estat d’excepcionalitat derivat per la pandèmia de la COVID-19, constantment ens veiem tots a adaptar-nos a les noves normes i horaris que ens apliquen .

Malgrat els recents canvis de desescalada continuem oferint els serveis de delivery i take away.

Per aquest motiu nosaltres continuarem treballant, mantenint, com sempre hem fet, totes les pautes de seguretat alimentaria, per tal que tinguin total garantia que el menjar que vinguin a recollir o els hi portem complirà les mateixes condicions que quan el mengen en el nostre restaurant.

Realment sentim molt aquesta modificació que ens obliguen a prendre, però esperem que aquestes mesures ajudin a frenar el creixement de contagis que s’han viscut darrerament. Una vegada més, agraïm la confiança dipositada en nosaltres.

 

Carta d`hivern per emportar

 

FEm que les tradicions perdurin, encara que sigui en petit format. voleu calçots?

Calçots ecològics cuits a la nostra brasa d’alzina acompanyats de salsa romesco. / 16,50€

Calçots ecològics, del senyoret, cuits a la nostra brasa d’alzina acompanyats de salsa romesco. / 17,50€

Clàssics i novetats per compartir

Patates xips artesanes de la casa fregides en oli d’oliva. / 1,85€

Croquetes de rostit de l’àvia Teresina (8ut). 9,60€

Anxoves fetes a casa, curades 1 any, amb pa de vidre sucat amb tomàquet (7filets). /18,75€

Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre sucat amb tomàquet de penjar i *oli sarrut. / 23,00€

Cargols fets a la nostra interpretació de la llauna. / 17,75€

Carxofes ecològiques del Prat enfarinades i fregides en oli d’oliva. / 12,50€

 

De l’hort DIRECTament la taula

Amanida de burrata, amb crudites de temporada amb melmelada de figues ,pesto i coixí de parmesà ratllat. / 13,00€

La nostra graellada de verdures ecològiques de temporada amb notes de salsa romesco. / 9,95€

Carxofes ecològiques del Prat a la brasa amb vinagreta. / 9,95€

Amanida xató feta amb escarola de cabell d’àngel de Ca n’ Oliveró. / 13,50€

 

Brou de l’Àvia teresina fet a foc lent

Brou amb galets i pilotilles. / 8,50€

 

Canelons per a tots els paladars FETS A CASA

El nostre tradicional caneló de rostit amb beixamel amb notes de tòfona negra melanosporum. /14,00€

Caneló d’ànec confitat amb beixamel i tocs de pera caramel·litzada. / 12,00€

Caneló de peix i marisc amb velouté de marisc. /13,50€

 

els nostres arrossos i fideuada

Fideuada. (mínim 2 pax).  / 13,00€ (preu ració).

Arròs del senyoret. (mínim 2 pax)./ 21,00 (preu ració).

Arròs de sèpia i carxofa. (mínim 2 pax). /19,80€ preu ració).

Arròs d’hivern, fet amb peus de porc i botifarro amb ceba. (mínim 2 pax). / 17,50€ preu ració).

 

Quan s’enduguin una fideuada o els arrossos ’hauran de deixar un dipòsit de  20€ un cop retornada la paella a l’establiment seran retornats.

 

del mar

Bacallà amb salsa de ceps. / 22,00€

Bacallà a la mel d’Arnes, amb avellanes torrades, notes de mandarina i oli de farigola. / 19,95€

Bacallà amb crema de calçots ecològics, oli de nyora i picada. / 20,50€

Llenguado a la taronja amb espina cruixent. / 29,00€

Rap a l’all cremat / 24,00€

Calamar del Mediterrani farcit a l’estil dels pescadors de Tossa de mar. / 24.00€

 

de la terra als fogons de l’àvia

Botifarra esparracada guisada a foc lent, amb cama-secs, aromes de Malvasia de Sitges, sobre llit de patates rosses tallades a mà i fregides en oli d’oliva. / 17,25€

Melós de vedella guisat amb bolets sobre llit de parmentier de patata. / 18,85€

Cigró menut de Can Tabaquet guisats amb “callos” com es feia a la masia. / 15,75€

Mandonguilles guisades amb sèpia seguint la recepta de l’àvia Teresina. / 16,90€

La nostra reconeguda cap i pota, feta amb la recepta familiar. / 12,00€

Filet de vedella amb foie glacejat amb salsa de vi de Porto. / 29,00€

Cuixa o espatlla de cabrit cuita primer a baixa temperatura i finalitzada al forn / 29,50€

Cabrit a la milanesa sobre llit de patates rosses fregides en oli d’oliva. / 19,50

 

us ve de gust menjar algún plat que no tenim a la carta ?

L’equip de Can Campanyà us cuinarà tots aquells plats que us facin il·lusiótruqueu-nos amb temps i en parlem.

 

propostes dolces diferents per sorprendre els petits i grans de la casa

Coulant de xocolata fet a casa amb gelat . / 7,00€

El nostre pastís de formatge casolà. / 7,00€

El nostre flam d’ou sobre sorra de carquinyoli d’Ullastrell i raig de patxaran fet a casa. / 5,60€

Coulant artesà de té Matcha amb gelat de iogurt. / 7,00€

El nostre pastis tatin amb gelat de vainilla. / 7,00€

 

 

 

NOTA:

  • Les comandes únicament es podran fer via telefònica 93 772 0723 abans de les 12:45h.
  • Aconsellem venir a buscar el menjar per garantir que el podreu degustar a  casa a l’hora desitjada.
  • Només ho portarem a casa els migdies i a la població de Castellbisbal amb un suplement de 5€ per comanda.
  • La comanda mínima, per dur-ho a casa, ha de ser de 25,00€.
  • El pagament únicament es realitzarà amb targeta, un cop s’entregui la comanda.
  • El menjar s’entregarà dins de tuppers, els podeu rentar i reutilitzar després a casa vostra.
  • Alguns plats poden tenir algunes modificacions visuals, respecte al servei que fem a casa degut al continent on anirà el menjar.