Menú per grups

Menú per grups

Pel mes de Gener

Entrants

Les nostres xips de patata

Pa de pagès d’Ullastrell sucat amb tomàquet de penjar i oli d’arbequina

Primer plat

Amanida d’escarola amb bacallà, olivada negra i botifarra blanca

Crema de carxofes amb escuma de nata i pols de carquinyolis

Paccheri amb salsa de bolets al perfum de ceps i encenalls de parmesà

SEGON PLAT

Mitjana de vedella a la brasa amb patata al caliu i pebrot Padrón

Filet de bacallà amb cremós de carbassa i cruixent de pernil

Ous estrellats amb patates palla, sobrassada de Mallorca i mel d’Arnes

Postres

Carpaccio de pinya natural amb gelat de crema catalana

Mató amb mel i avellanes d’Ullastrell

CELLER

Vinya Sardà D.O. Penedès (1 ampolla cada 4 comensals)

Aigües minerals (1 ampolla cada 2 comensals)

PREU 26,00  IVA INCLÒS